NPRのアンドレア・ダキーノ
「液体の黄金」として知られる初乳は、哺乳類が誕生後に生成する最初の乳です。そして、新生児の免疫力を高め、腸内壁を強化するのに役立つ抗体、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
しかし、生まれたばかりの赤ちゃんに特有のこの物質は、牛の初乳を飲み始めた大人からも大きな注目を集めています。
牛は子牛が必要とする以上の量の初乳を生産するため、過剰な初乳は収集され、低温殺菌され、乾燥され、人間の消費用にパッケージ化されます。健康インフルエンサーやソーシャルメディアのパーソナリティは、さまざまな利点の中でも特に腸の健康をサポートする必須のサプリメントとしてウシ初乳について話しています。
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訴訟
初乳に関する最も一般的な主張の中には、さまざまな消化器系の問題を改善する能力があるというものがあります。インフルエンサーたちはまた、免疫システムを強化し、肌の色調、髪の成長、エネルギー低下などのさまざまな問題に役立つ可能性があると示唆しています。
証拠
動物研究に加えて、初乳が特定の形態の炎症性腸症候群、胃腸炎、上気道感染症、および子供の便秘を改善する可能性があることを示唆する予備的なヒト研究がいくつかあります。
ただし、効果があると断言するには時期尚早であるため、注意が必要です。 「私たちはまだ十分な知識を持っていないと思います」と、シカゴでバーチャル個人診療所を経営する公認栄養士のアリス・シャピロは言う。
「安全性を考慮すると、問題はありません」と彼女は言う。 「他の製品と比べてリスクが低いものの 1 つだと思います。」
シャピロ氏は、初乳が腸疾患の治療に役立つことを示す研究を見てきましたが、研究はエリートアスリートや特定の病状に対処する人々など、短期的には特定の集団に焦点を当てる傾向があったと言います。
したがって、初乳が膨満感や便秘などの日常的な腸の問題にどれほど効果があるかは不明です。患者は「解決策を探しています」と彼女は言います。「しかし、通常、解決策は単にサプリメントに座っているだけではありません。」
それでも、ウェスト・ロンドン大学の消化器内科医であり、初乳を製造・販売するパンテリックス社のメディカル・ディレクターであるレイモンド・プレイフォード氏は、この研究は有望だと述べている。プレイフォードは 30 年以上にわたってこのサプリメントとその潜在的な健康上の利点を研究してきました。
彼は、これが浸透性が高すぎる腸の内層を助けるメカニズムの可能性があると考えています。 「腸を安定させ、強化し、前方への漏れを止め、密閉するのに役立ちます」と彼は言います。
プレイフォード博士は、初乳がオゼンピックのようなGLP-1薬の胃腸への副作用の一部（胃酸逆流や膨満感など）を軽減することを報告した小規模なパイロット研究を含む、サプリメントの利点を示すいくつかの論文を書きました。
「人間の場合、人間の腸に影響を及ぼしていると間違いなく言えます。」と彼は主張する。
メンフィス大学健康科学部の学部長で栄養学者でもあるリック・ブルーマー氏は、初期のデータが有望であることには同意するものの、マーケティングの多くは「誇張されすぎている」と語る。
同氏はまた、消費者にとって初乳の研究結果を自分自身に適用する方法を見極めるのは難しいかもしれないとも指摘している。たとえば、研究者が投与する量は、一般的なサプリメントボトルで推奨されている量よりも多い場合があります。 「消費者は、どのくらいの用量を摂取すればよいのか分かりません」と彼は言う。
警告と代替案
腸の健康を治療する場合、シャピロ氏とブルマー氏は、まずライフスタイル全体の改善に重点を置くことを推奨しています。
ブルーマー氏は、定期的な運動、健康的な食事、十分な睡眠の重要性を強調しています。
「腸の健康や免疫システムの機能などに関しては、私たちが知っていることが最も重要です」と彼は言います。 「サプリメントを使用しても他の要素を無視できると考えるのは大きな間違いです。」
シャピロ氏は、ライフスタイルの要因にはストレスレベルの管理も含まれると指摘しています。
「ストレス、それは腸の関門の内壁に対する破城槌のようなものです」とシャピロ氏は説明する。 「では、ストレスレベルが高い場合、そのストレスに対処するために私たちは何をすればよいのでしょうか？私たちは必要なものをすべて補うことができますが、それではここで起こっていることの根本に到達することはできません。」
ライフスタイルの改善がうまくいかない場合は、初乳サプリメントを導入するとよいとブルーマー氏は言います。しかし、それは「実験室での科学実験と同じように」、他に何も変更せずに 2 か月間にわたって一貫して実行する必要があると彼は言います。
「そうでなければ、本当にわかりません。介入なのか、それともこの結果につながっている他の何かが彼らによって行われているのでしょうか？」
ブルーマーさんは、初乳が効果があるなら素晴らしいと言う。しかし、同氏は一般的に、サプリメントに費やすお金（金額はさまざまですが、初乳の1日分あたり1〜2ドルにもなる場合があります）は、健康的な食品に費やしたほうが良いかもしれないとアドバイスしています。果物、野菜、全粒穀物を組み合わせると、体に幅広いプラスの効果が得られることがよくあります。
“私は思う [it’s] 人々が費用対効果の比率を考慮することが非常に重要です」と彼は言います。
もう一つの警告：初乳による重篤な副作用の証拠はほとんどありませんが、プレイフォード氏は乳糖不耐症の人には近づかないように警告しています。 「牛乳アレルギーがある場合は、その必要はありません。しかし、牛乳を摂取できるのであれば、初乳を摂取しても構いません。」と彼は言います。
結論
初乳に関する研究は、腸の健康に対する潜在的な利点を指摘していますが、研究はまだ初期段階にあります。これは即効性のある解決策と考えるべきではなく、医師らは、腸の問題を改善するには、ライフスタイルを変えることが最初の手段として良いと述べています。
