1 年ちょっと前、2025 年 1 月に、私はこのスペースに書き、2024 年 11 月について簡単な質問をしました。 大腸菌O157:H7 ローマでのアウトブレイク: FDA がなぜそうしたのか ない 15カ国の89人を発病させ、36人を入院させ、そのうち7人に溶血性尿毒症症候群を与え、1人を死亡させたレタスを栽培し、加工し、販売したのは誰であるかを国民に伝えるためでしょうか？同庁は感染拡大が終息したことを静かに発表し、この車両をロメインレタスの「一般的な供給業者」と呼び、そのまま放置した。塔はありません。プロセッサーはありません。名前はありません。
そのとき私は、FDA が意見をしないところについては検討すると言いました。今、私はまさにそのことをしてから数ヶ月を費やし、そもそも隠すべきではなかった文書を編集するまで政府機関に留まり続けた。その文書は今手元にあり、灰色の箱があなたを遠ざけるために作られたことが書かれています。
これがその過程の短いバージョンです。
FDA がこのアウトブレイクに関する調査概要 (CARA #1280) を最初に発表したとき、重要な名前のほぼすべてが、免除 (b)(4) (機密商業情報と真の企業秘密を保護することを目的とした情報公開法の条項) に基づいて黒く塗りつぶされていました。プロセッサーは灰色の箱でした。塔は灰色の箱だった。農場は灰色の箱だった。配送センター、ブローカー、ロットコード、それらはすべて灰色のボックスです。一般大衆に残されたのは、ルーマニアのレタスが乗り物であることを確認する文書だったが、それが誰の小説なのか、どこから来たのかについては何も語られていなかった。
それで私はいつもやっていることをしました。私はそれらの上に留まりました。そしてFDAは段階的にこの文書を取り消した。
完全に編集されていないバージョンでは、ボックス (b)(4) に隠されている内容がプレーン テキストで識別されます。
- Taylor Farms of California (カリフォルニア州サリナス、FEI 3012342127) が唯一の加工業者でした。準備書面には、テイラー・ファームズが「対象期間中にすべての販売場所で入手可能なすべてのロメインレタスを供給した」と記載されている。
- Anthony Costa & Sons LLC (カリフォルニア州ソレダッド) が唯一の栽培者でした。
レコードはチェーンのもう一方の端にもあり、これも最初に発売されたものです。フォーマットされていない概要では、ミズーリ州セントルイス（15州のうちの1つ）のアンドレの宴会とケータリングが、最大の疾病群の中心でのケータリング、つまりこれらの人々の多くが実際にレタスを食べたイベントとして挙げられている。痕跡はアンドレを、セントルイス地域の高校でのマーチングバンドの宴会と退役軍人の日の昼食会を含む、食事日が2024年11月6日から8日の3つの別々のケータリングイベントに関連付けており、この時点だけで22件の事件が関連付けられている。 Andre’s に提供されたレタス ミックスは、代理店を通じて供給され、Taylor Farms と Anthony Costa & Sons の直接上流にありました。しかし、仕出し業者の名前、学校行事、そしてその背後にある販売業者がすべて同じ灰色の箱の後ろに座っている一方で、一般の人々はそれを知る由もなかった。つまり、それらの行事の影響を受けた家族は、皿に盛られたレタスがその産地の畑とどのように関係しているのかを政府機関自身の記録で見ることができなかったのである。
これらはいずれも企業秘密ではありません。人を殺したレタスを加工した会社の身元は商業機密情報ではない。それを栽培した農場の名前は企業秘密ではありません。収穫日は独自の計算式ではありません。これらは公衆衛生上の惨状の基本的な事実であり、この修正が達成した唯一のことは、国民、そして入院した人々の家族が誰に責任があるのかを知る時期を遅らせることだけだった。
私は何年も同じことを主張してきましたが、FDA が私にそうするよう強制し続けているので、ここでも繰り返します。製品の配合、成分、製造方法は企業秘密です。感染した原材料を誰が供給したのか、感染した製品を誰が製造したのか、感染した製品がどこで販売されたのかは、特にアウトブレイク中はわかりません。この線を引くのは難しくありません。代理店は単にそれを描くことを拒否した。
それは私のイライラをはるかに超えた理由で重要です。これらの名前は灰色の枠の中に隠されていたが、調査やその他の場で、証拠が示していないことについて企業は自由に立場をとった。私はこのステップを何度も見てきました。プロセッサは内部のトレーサビリティをレビューし、「共通の特徴が検出されないと判断した」と宣言し、残りの作業はレンダラに任せます。しかし、FDA 自身の記録は別のことを語っています。同機関の追跡により、単一の加工業者と単一の生産者が特定され、該当する製品が各サービス ポイントで入手可能であることが判明し、それが特定のロットに関連付けられていました。未編集の文書には「私たちではない」という余地はまったくありません。それは彼らだった。記録には名前の通りそう書かれています。
まさにこれが、過剰編集が無害な官僚的習慣ではない理由です。致死的大流行でFDAが加工業者と育種業者の名前を隠蔽するのは、企業秘密を保護しているわけではない。責任のある企業に、彼らが得られなかった否認期間を与えているだけであり、国民も同意していない。免除条項 (b)(4) は、実際の競争情報を保護するために書かれたものであり、レタス加工業者が販売した農産物に関連してそこに名を連ねられることを恥じないようにするためではありません。
すでに実験を実行しているため、透明度によって空が落ちるかどうかを推測する必要はありません。 2000 年代のほとんどの期間、農務省の食品安全検査局は、次のような製造業者を名指ししていました。 大腸菌・肉は汚染されていたが、どこで販売されたか明らかにすることを拒否した。 2002年のコンアグラの流行で病気になった人々が、リコールのことは聞いていたが、「私たちは肉をコンアグラではなくセーフウェイで買った」ので自分たちには当てはまらないと思ったと捜査官に話したのを今でも覚えている。 2008 年、メーリング リストに関して業界が何年にもわたって苦心した結果、FSIS は最終的に小売業者に名前を付けることが大きな競争上の損害を引き起こすことはないと結論付け、リストの公開を開始しました。 USDA規制製品の小売業者は生き残った。営業秘密は崩壊していない。消費者信頼感は低下するどころか上昇している。チキン・リトル、空は落ちなかった。
食料供給の約80パーセントを監督しているFDAは、20年前に姉妹機関からこの教訓を学べたかもしれない。むしろ、情報は依然として「商業機密情報」の陰に隠れており、消費者は情報が多すぎるのではなく、情報が少なすぎるために依然として混乱しています。私が知っている中で最も恥ずべき例は、IM ヘルシー ソイナッツ バター（病原体を運ぶ製品の素晴らしい名前）に関連した 2017 年のアウトブレイクであり、その感染者は数十人に重篤な症状を引き起こし、その中には子供も含まれていました。リコールが発表されたが、小売業者の名前は明らかにされず、同社は破産したが支援する気はなく、製品はリコール後数か月間店頭やオンラインに放置されたままだった。それが秘密主義によって得られるものです。代理店は販売者以外の誰も保護しない「秘密」を保持している一方で、汚染された製品は依然として隣の家族の手の届くところにあります。
数年前、CDC職員は企業名を非公開にすることで公衆衛生だけでなく、「悪評によって打撃を受ける可能性のある企業の収益」も保護されると述べ、企業名を非公開にすることを擁護した。私は下痢の最前線にいる人々をとても尊敬していますが、この説明は常に完全に逆向きです。政府は、人々に害を与える食品の販売による影響から企業の収益を守るために存在しているのではありません。公衆を保護するということは、責任ある企業が評判に打撃を受けることを意味する場合があります。それは透明なバグではありません。それがポイントです。
原理を簡単に定式化します。人々が入院し、誰かが死亡したとき、その食品を誰が栽培し、加工したかを知ることに対する国民の関心は最も高まり、匿名でいることに対する商業的関心は最も低くなります。このような場合のFDAの修正方法は、そのバランスを逆転させます。事務所名は国民が知る権利を持つ最も重要な情報であるにもかかわらず、最も保護が必要な秘密として扱われる。
最終的にFDAがそれを廃止してくれて良かったです。尋ねるべきではなかった。次の家族は、流行が終わり、レタスがなくなってから数か月後に弁護士が名前を調べてくれるのを待つ必要はありません。もし同庁が食中毒への対応に関して国民の信頼を本当に回復したいのであれば、法律に実際に規定されている行(b)(4)からインスピレーションを得ること、そして発生の報告は国民に知らせるものであり、企業を保護するものではないことを思い出すことから始めることもできるだろう。
今回の発生のレタスはアンソニー・コスタ＆サンズによって栽培され、テイラー・ファームズによって加工された。 FDA 自身の記録にはそう書かれています。誰かが推測しなければならない正当な理由は決してありませんでした。
