スタンフォードリサーチ

人工知能はすでに、コードの作成、薬物の検出、ビデオの作成に役立っています。彼は今、より良いハンバーガーを作ろうとしている。スタンフォード大学の研究者らは、味、栄養、持続可能性、コストのバランスを考慮してハンバーガーのレシピを設計する新しい人工知能システム「BurgerAI」を発表した。驚くべき部分は?ブラインド味覚テストでは、AI が生成した一部のハンバーガーが、人気のファストフード ハンバーガーと同じくらい、場合によってはそれ以上に好まれました。 BurgerAI はレシピをコピーするのではなく、レシピを発明するように設計されています スタンフォード大学によると、BurgerAI は、さまざまな食材がどのように相互作用するかを理解するために、2,200 を超えるハンバーガーのレシピを使用してトレーニングされました。このモデルは、誰かが好む既存のハンバーガーを予測するのではなく、年齢、食事のニーズ、個人の好み、さらには持続可能性の目標などの要素に基づいてまったく新しいレシピを生成します。 研究者らは約10個あると言っている43 ハンバーガーの組み合わせは可能であり、AI 主導のデザインにとって理想的な挑戦となります。 AIが実際に機能するかどうかを確認するために、チームは5つのBurgerAIレシピを用意し、ブラインド味覚テストで100人以上のダイナーに提供しました。 AI が設計した 2 つのハンバーガーは、全体的な好感度、味、食感の点で人気のファーストフードのハンバーガーと同等かそれ以上でした。さらに印象的なのは、ある持続可能なキノコベースのレシピが、消費者の受け入れを犠牲にすることなく環境フットプリントを大幅に削減したことです。 アラン・コールとバヒドゥラ・タックがBurgerAIの成分をテスト スタンフォード 主任研究者のエレン・コール氏は、まさにそれが重要だと言う。尋ねる代わりに、 「どのハンバーガーが一番リーズナブルですか？」…