クウェートのデスマン糖尿病研究所の科学者らが行ったマウス研究では、スクロースを含まない食事を与えられたげっ歯類は、同様の体重を維持しているにもかかわらず、インスリン抵抗性、腸内の微生物のバランスの崩れ、脂肪肝疾患の兆候を発症した。
ラシッド・アーメドとファトマ・バーマンは、低脂肪でスクロースを含まない食事は腸内細菌の多様性と構成を特に破壊し、短鎖脂肪酸を生成する短鎖脂肪細菌の減少につながることを明らかにしました。 乳酸菌モリナス ラクノスピラ科 – 炎症促進性またはストレス適応種の豊富化 ヘリコバクター・ガンマニ、 オドリバクター・スプランチニクスそして エリスティペス 種写真提供者: ルルド・アルバレス。
「低脂肪食からスクロースを完全に除去すると、予期せぬ腸の健康を乱し、炎症や代謝機能不全を促進する可能性があり、単に砂糖を除去するよりもバランスの取れた食事の方が重要であることが強調されています」と研究の筆頭著者であるラシッド・アーメッド博士は述べた。
アーメッド博士と同僚のファトマ・バーマン博士は、2つのグループのマウスを対象に、スクロースを含まない低脂肪食の影響を、スクロースを含む低脂肪対照食と比較して16週間研究しました。
彼らは、耐糖能、インスリン感受性、循環代謝ホルモン、腸内微生物叢、結腸と肝臓の炎症を評価しました。
スクロースを含まない食餌を与えられたマウスは、対照マウスと比べて体重に有意差がなかったものの、血糖コントロール障害、インスリン抵抗性、腸内微生物の不均衡、腸炎症、脂肪肝変化を発症した。
「この研究結果は、低脂肪食からスクロースを完全に除去すると、腸内細菌叢と代謝の健康に悪影響を与える可能性があることを示唆しています」とアーメッド博士は述べた。
「この研究は、腸と免疫の恒常性をサポートするためにバランスの取れた食事の炭水化物を維持することの重要性を強調しています。」
これまで、低脂肪食から砂糖を排除する制限食の影響は不明でした。
「この研究は、糖質制限だけに焦点を当てるのではなく、健康な腸内微生物叢を維持することの重要性を強調することで、将来の食事の推奨に影響を与える可能性があります」とアーメッド博士は述べた。
「長期的には、これらの発見は、代謝障害、脂肪肝疾患、慢性炎症状態の予防と管理戦略の改善に役立つ可能性があります。」
著者らは 6 月 13 日にその結果を次の場所で発表しました。 エンドー2026内分泌学会年次総会、イリノイ州シカゴ。
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ラシッド・アーメドとファトマ・バフマン。スクロースを含まない低脂肪食は、マウスの腸内環境異常および大腸炎を介して代謝機能障害を誘発します。 エンドー2026抄録番号 ORF07-04
