主任研究者のロバート・フレッチャー氏は、この研究では増加の理由は調査されていないものの、3つの重要な要因があると感じていると述べた。
同氏によると、20～30代の大人は不健康食品市場のブームの中で育った世代だという。
「彼らは形成期に不健康な食べ物に囲まれていました。私たちの目抜き通りにはテイクアウトレストランやファストフードレストランが急増しており、これらの年齢層が成長するにつれて不健康な食べ物が広く宣伝されるようになりました。」
同氏はまた、パンデミックとその後の生活費危機はおそらく若い年齢層に大きな影響を与えたと述べた。
同氏は、「在宅勤務をしながら子供の世話をするストレスがあり、その後インフレが上昇するにつれて健康的な食べ物を買う余裕ができたため、より健康的なライフスタイルを送ることが困難になった」と付け加えた。
公衆衛生幹部協会のサラ・フェルマン氏も同意した。現在、不健康な選択肢が「スーパーマーケット、街角の店、ファストフード店」を占めていると彼女は語った。
「子供や若者は幼い頃から、不健康な食生活を奨励する広告にさらされています。
「また、個人にとって、脂肪、砂糖、塩分を多く含む食べ物や飲み物を摂取することは、より健康的な代替品よりもはるかに安価で簡単です。」
食品財団の調査によると、健康的な食品は不健康な食品に比べて、カロリー当たりの価格が 2 倍高いことがわかりました。
オエシティ・ヘルス・アライアンスのキャサリン・ジェンナー氏は、20代と30代の人々が育った環境が「習慣形成行動」に大きな影響を与えていると述べた。
同氏は、パンデミックにより「重大な瞬間」に運動やその他の習慣が乱れている一方で、若い年齢層はグルメアプリを利用したり、ソーシャルメディアに時間を費やす傾向が強いことから、デジタル環境も影響している可能性があると述べた。
