マイクロプラスチックは、海洋深層水、北極の氷、人間の血液、肺組織、そして2026年の研究で確認された胎盤など、ほんの10年前にはありそうもないような場所に出現しています。この研究が描く全体像は、まだ完全ではないが、広範な低レベルのプラスチックへの曝露が健康への影響を及ぼしており、科学者たちはその特徴を完全に解明しようと現在も取り組んでいる。より明らかになっていることは、感染の一部は自宅やキッチンで、ほとんどの人が何も考えずに使用している日常の道具を通じて発生しているということです。以下に、最も一般的な犯罪者を 4 つ挙げます。
マイクロプラスチックは、私たちが日常的に使うキッチン用品にもよく使われています。以下に、私のキッチンに隠れているマイクロプラスチックの潜在的な発生源を 4 つと、それらに代わるマイクロプラスチックフリーの代替品を見つけました。ご自宅にある場合は、これらの代用品を試してみてください。
1. プラスチック食品保存容器
クローゼットの中に隠れていたプラスチックの容器をいくつか見つけました。
保存容器のクローゼットを調べていると、プラスチックの容器がいくつか見つかりました。乾物を保存するためだけに使用するものもあれば、冷蔵庫の残り物や電子レンジで加熱するために取っておくものもあります。後者は冷蔵庫、食器洗い機、電子レンジに対応していると主張していますが、いずれも摩耗の兆候があり、必ず交換する必要があります。
2024年9月の調査では、食品包装に含まれる既知の食品接触化学物質14,000種のうち、3,601種（約25％）がヒトから検出されたことが判明した。具体的には、プラスチック化合物を含む、食品と接触する材料中に 235 個の FCC がヒトから検出されています。
電子レンジやプラスチック容器の使用にも特別な注意が必要です。 2023年6月の研究では、プラスチック容器を電子レンジで加熱すると、冷蔵、室温保存、その他の使用と比較して、食品へのマイクロプラスチックとナノプラスチックの放出が最も多くなるという結論に達しました。ただし、冷蔵および室温での保管では、6 か月間で最大数十億個のマイクロプラスチックおよびナノプラスチックが内容物に放出される可能性があります。ナノプラスチックはマイクロプラスチックよりもさらに小さく、サイズは1ミクロン未満であり、人体への有害性が高くなります。
これは、耐熱性を謳っていないプラスチック容器に特に当てはまります。また、耐熱性を謳っている場合でも、このことが当てはまります。 もしかしたら単なるマーケティング用語かもしれません。今年報道されたのは、 ラバーメイド社が訴えられている 同社のプラスチック容器は依然として食品中にマイクロプラスチックを放出しているとされるにもかかわらず、電子レンジや冷凍庫に安全であると主張したことに対して。ラバーメイド社の代表者はコメントの要請に応じなかった。
2024年8月のレビューでは、冷凍と解凍中であっても食品容器の内面からマイクロプラスチックが放出される可能性があると述べられています。もう1つの懸念は、プラスチックが凍ると破片が容器から割れて食品を汚染する可能性があることです。
工業用化学物質であるビスフェノール A を含まない BPA フリーの容器の方が潜在的な健康への影響を回避できるため優れている可能性がありますが (ただし、やはりさらなる研究が必要です)、ガラス容器が最善の策です。
プラスチック製食品保存容器への交換
現在使用しているプラスチック容器を交換する予定です これらはガラスでできています。すでに一部を新品に交換してあります タッパーウェアコレクションの出来上がり — オーブン、電子レンジ、冷凍庫、食洗機、ブロイラー用金庫 (蓋を閉めた状態) — ブランドが私に試してみるよう送ってくれました。ただし、小さめの容器も買いだめしたいと思っています。
2. 黒いプラスチック製のヘラ
何年も前に交換しなければならなかった恐ろしい黒いプラスチック製のヘラ。
2024 年 6 月の系統的レビューで報告されているように、プラスチック製のキッチン用品は、プラスチック製の容器と同様に、食品中にマイクロプラスチック粒子を放出する可能性があります。
私は木製のまな板、金属製のカトラリー、室温で材料を混ぜる専用のシリコン製スパチュラ、木製と金属製の調理器具を使っているので、プラスチック製の調理器具を使うのが当たり前だと思っていましたが、あるものに気づくまでは、それが黒いプラスチック製のスパチュラでした。もう処分すべきだとは思いますが、パンケーキや目玉焼きをひっくり返すのに最適な幅です。この記事を書くことは、私にとって必要な警鐘です。
プラスチック製のスパチュラに変更
黒いプラスチック製のヘラを金属か木製のヘラに取り替えるつもりです。木製のヘラはすでにいくつか持っていますが、どれも十分な幅がないので、次のようなステンレス製の魚用ヘラを選ぶかもしれません。 OXO グッドグリップ ステンレススチール製フィッシュターナー (18ドル) または ビクトリノックス 40415 木溝ターナー (54ドル)。
3. 私のノンスティックエアフライヤー
ガラス製エアフライヤーに投資する時期が来たと思います。
私はフィリップスの 3000 シリーズ エアフライヤーを持っていますが、その組成を調べたところ、フィリップスのエアフライヤーの部品がプラスチックの一種である非粘着性の PTFE でコーティングされていることが多いことに驚きました。
フィリップスは、これは既存の食品接触法に準拠した一般的なコーティングであると述べています。しかし、2024年6月の調査では、私のノンフライヤーのようなPTFEコーティングされた調理器具は、硬くて鋭利な道具でコーティングが傷ついたり、高温で使用されたりすると、依然としてマイクロプラスチックやナノプラスチックを放出する可能性があることが判明しました。
プラスチックコーティングされたエアフライヤーの代替品
CNET が選んだのは 全体的に最高のフライヤー 彼は 忍者クリスピープラスチックではなくナノセラミックコーティングを使用したサクサクしたプレートのおかげで、PFASやPTFEを含まないガラス製です。私のものに追加します ホリデーウィッシュリスト。
4. ティーバッグ
大好きなティーバッグにプラスチックが入っている可能性があることを知ってガッカリしました。
私が指定したティージャーと、予備の箱を保管するキッチンキャビネットの中に数十個のティーバッグが入っていたのを見つけましたが、その中には私の好きなお茶だけが入っていなかったことにショックを受けました。
2025年2月のレビューでは、10億個以上のマイクロプラスチックとナノプラスチックが液体中に放出される可能性があるため、バッグと紐を傾けたときに熱いお茶にマイクロプラスチック粒子が最も多く含まれるのはティーバッグであることが判明しました。また、ティーバッグにヒートシールに使用されるプラスチックが含まれているか、生分解性であるかは問題ではありません。後者はプラスチックで作ることができるためです。
私のティーバッグをすべて調べた結果、そのほとんどが堆肥化可能であると主張していることがわかりました。これは、ティーバッグが植物ベースの材料で作られており、プラスチックが含まれていないことを意味します。ただし、このラベルのないティーバッグがいくつかあります。つまり、マイクロプラスチックが含まれている可能性があります。
堆肥化可能と生分解性の違いについて疑問がある場合は、環境非営利団体オーシャンウォッチ オーストラリアは、堆肥化可能な製品は、適切な環境で時間の経過とともに分解する可能性のある有機要素で作られていると述べています。 堆肥箱生分解性製品は植物ベースの材料または石油ベースのプラスチック (マイクロプラスチックが残る可能性があります) から作ることができます。
マイクロプラスチックが含まれる可能性のあるティーバッグへの変更
温かい飲み物を絞ることができないティーバッグに頼る代わりに、ルーズリーフティーを選ぶことができます。すでに持っています ステンレス製ティーセット 点滴に使えるということ。お茶を入れるために使用する水に何も入らないようにするには、次のようにします。 ガラス電気ケトルCNET のお気に入りなど 温度調節可能なケトル OXO (120ドル)。
私の最終的な考え
パニックに陥り、キッチンにあるすべてのプラスチック製品を急いで交換する必要はありませんが、健康への影響を確認するにはさらなる研究が必要ですが、特に加熱、冷蔵、皿洗い、または冷凍する場合には、プラスチック製のキッチン用品をシリコン、木、金属、またはガラスのものにゆっくりと交換しても害はありません。結局のところ、ガラス製品を毎日 1 つ摂取すれば、マイクロプラスチックを防ぐことができます。
