抗生物質の過剰使用がサルモネラ菌の薬剤耐性を引き起こすことはすでに知られていました。主要な新しい研究は、気候変動が状況を悪化させていることを示唆しています。
研究者らは、83年間にわたって139カ国から収集した48万以上のサルモネラ菌ゲノムを分析し、気温の上昇と降雨パターンの変化が抗菌剤耐性（ARG）遺伝子の増加と関連していることを発見した。調査結果は、 ランセットの惑星の健康さらに、気候変動により食中毒の治療がさらに困難になるのではないかという懸念も高まっています。研究期間中に、サルモネラ菌耐性遺伝子は 38% 増加しました。気候変動だけでも、この増加の約 10% を占めると推定されています。
なぜ気候条件が抵抗力に影響するのか
この関係は直線的ではありません。研究者らは、彼らがU字型パターンと表現したものを観察しました。両方の極端な温度は耐性菌を好むように見えますが、そのメカニズムは異なります。寒冷ストレスは細菌の生存反応を活性化し、偶然に耐性を促進する可能性があります。熱は細菌の増殖、突然変異率、遺伝子の水平移動を加速します。洪水により、水系や農業排水を通じて耐性株が広がります。干ばつにより、水の供給が減少し、汚染物質が集中します。条件が異なっても結果は同じです。抵抗に有利な環境です。
食品の安全性に対する実際的な意味は、動物活動、下水システム、灌漑用水、土壌、野生生物の回廊、食品加工環境などにおける環境回復力の埋蔵量の開発です。これらの貯留層は食物供給に直接供給します。
健康上の問題が 1 つ
この研究は、研究者らがワンヘルスフレームワークと呼ぶもの、つまり人間、動物、環境の健康は切り離せないものであるという認識を強化するものである。サルモネラ菌はこれを説明するための自然なツールです。動物、人間、食料、そしてより広い環境の間を自由に移動するため、生態系全体に耐性形質を広めるのに非常に効率的です。気候変動による洪水、干ばつの増加、野生動物、家畜、人間との接触の増加により、耐性株が移動して遺伝物質を交換する機会が増加します。
この研究ではまた、衛生インフラの強化が耐性レベルの低下と関連し、抗生物質や殺虫剤の使用量の増加が耐性の増加と相関していることも判明した。重要なことに、特にゲノム監視がすでに制限されている低所得国では、衛生インフラ自体が気候変動に対して脆弱です。
重要な警告
著者らは、この発見を直接の因果関係の証拠ではなく関連性として特徴付けることに注意を払っている。データの制限と国を越えた不均一な追跡により、不確実性が生じます。ただし、83 年間、139 か国の 480,000 のゲノムを対象としたこの分析は、この種の分析としては最大規模の 1 つであり、地域や期間を超えたシグナルの一貫性を無視することはできません。
すべての研究が同じ方向を向いているわけではないことは注目に値します。2025年にオーストラリアのクイーンズランド州で発生したサルモネラ感染症の分析では、周囲温度の上昇と抗生物質耐性の間に統計的に有意な関連性は見出されませんでした。
これは食品の安全性にとって何を意味しますか?
食品安全計画は伝統的に、農場、加工施設、サプライチェーン内で何が起こっているかに焦点を当ててきました。この研究は、より広範な環境（水系、気候条件、生態系の混乱）も同様の注目に値すると主張しています。
食品業界にとって、これは、水管理、環境モニタリング、バイオセキュリティに重点を置き、気候変動に対する回復力が食品安全戦略の一部となる可能性があることを意味します。また、新たな耐性パターンの早期警告システムとしてゲノム監視に投資する根拠も強化されます。
2100 研究の予測はこの点に緊急性を与えています。制御されていない抗生物質の使用による排出量が最も多くなるシナリオでは、耐性遺伝子レベルは大幅に上昇し続けると予想されます。規制当局はこの方向に動き始めています。 FDA のヒト食糧計画には、2025 年の優先事項としてゲノム監視の拡大が含まれており、食品由来の病原体ネットワークからの全ゲノム配列データを新しいアウトブレイク監視プラットフォームに統合しています。このインフラが維持され、国際的に拡大できれば、この研究で説明されている気候変動による抵抗力の変化を、消費者に届く前に発見するために不可欠となる可能性がある。
- 周 Z 他「気候変動とサルモネラ菌の抗菌薬耐性遺伝子の蔓延との関連性: 生態学的研究と縦断的モデリング」ランセット プラネタリー ヘルス (2026)。 https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(26)00018-5/fulltext
- 水平遺伝子伝達は、生殖を伴わない細菌間の遺伝物質の移動です（つまり、標準的な親から子孫への遺伝以外）。細菌において、これは耐性形質が菌株や種を超えて急速に広がる主なメカニズムであり、これにはプラスミド（複数の耐性遺伝子を一度に運ぶことができる小さな伝達可能な DNA 分子）を介することも含まれます。
- One Health は、人獣共通感染症を含む、人間と動物と環境の接点における健康問題と闘う効果的な方法として、米国および国際的に認められています。 CDC は、人間、動物、環境、その他の関連分野や分野の専門家を関与させて One Health アプローチを採用し、公衆衛生の脅威を監視および制御し、病気が人間、動物、植物、環境にどのように広がるかを学習しています。
- マンハル N ら「オーストラリアのクイーンズランド州では、サルモネラ菌の温度による耐性の証拠はありません。」抗生物質 14:12 (2025)。 https://www.mdpi.com/2079-6382/14/12/1274
