火曜日にアルコールと薬物研究ジャーナルに発表された研究結果によると、アメリカ人はアルコール摂取量を1日1杯までに制限すべきだという。
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国際的な科学者チームによるこの推奨事項は、過去も現在の米国の食事ガイドラインとも異なります。以前のガイドラインでは、男性の場合はアルコール飲料2杯、女性の場合は1日あたりのアルコール飲料の制限が推奨されていました。トランプ政権が1月に発表した最新版は精度が低い。それはアメリカ人に「全体的な健康状態を改善するためにアルコールの摂取量を減らす」ことを推奨しているだけだ。
カリフォルニア州の独立非営利団体である公衆衛生研究所のアルコール研究グループの副科学部長で、研究著者であるプリシラ・マルティネス＝マティスチク氏は、現在の「より少なくする」というメッセージは正確だが曖昧すぎると述べた。人々が自分の飲酒について十分な情報に基づいて決定できるよう、定量的なガイダンスが必要だと彼女は言う。
マルティネス＝マティシュチックは、2022年に依頼されたアメリカ、カナダ、イギリスの科学者チームの一員である 連邦政府が最新の食事ガイドラインを作成するのに役立つアルコール研究をレビューします。このガイドラインは農務省と保健福祉省によって 5 年ごとに更新されます。
薬物乱用・精神保健サービス局の元副局長ロバート・ビンセント氏が研究と同時に掲載した社説によると、バイデン政権は2025年1月に科学者らの報告書を発表したが、その研究結果はトランプ政権下で棚上げされたという。
HHSの広報担当者エミリー・ヒリアード氏は声明で、「ガイドラインは単一の報告書や分析ではなく、科学的記録の全体に基づいている」と述べた。
科学者の2025年の報告書にはアルコールの健康リスクが詳しく記載されているが、1日あたりの最大飲酒量に関する具体的なガイドラインは含まれていなかった。それは政府に任せられました。新しい論文は政府の政策ではないが、その両方を行っている。
科学者らはアルコールと健康の関係に関する56件の系統的レビューを調査し、これらの発見を米国の死亡率データに適用した。
その結果、週に6.5杯以上の飲酒をする男性と、週に7杯以上の飲酒をする女性には、アルコール関連の病気や怪我による生涯死亡リスクが1,000人に1人いることが判明した。週に8.5杯以上飲むと、男女ともリスクは100人に1人以上に跳ね上がる。週に14杯飲むと、アメリカ人の生涯リスクは25人に1人に上昇します。
「25人に1人は非常に高いリスクです」とトロント大学依存症・メンタルヘルスセンターの上級研究員で論文の共著者であるユルゲン・ラーム氏は述べた。
この研究では、毎日の飲酒は、まったく飲酒しない人に比べて、肝硬変、いくつかの種類のがん（男性と女性の口、咽頭、喉、食道、結腸、肝臓、女性の乳がん）、および怪我による死亡リスクの増加と関連しているが、虚血性心疾患および虚血性心疾患による死亡リスクの低下と関連していることが判明した。ただし、この保護効果は、時折過度の飲酒によって無効になります。
ウェブ上では、怪我、がん、その他の病気の害が心臓への利益をはるかに上回っているとマルティネス＝マティシュチック氏は述べた。
「ここで重要なメッセージは、これは神話だということです [drinking] 研究には関与していないスタンフォード大学の精神医学教授、キース・ハンフリーズ氏は「彼は健康だ」と述べ、「1日1～2杯飲んでいると長生きできると考えている人が今でもかなり多い」と語った。
米国癌協会は、アルコールを摂取する人に対して、女性の場合は 1 日あたり 1 杯、男性の場合は 1 日あたり 1 ～ 2 杯までに制限することを推奨しています。しかし、「最適ながん予防のためには、アルコールを完全に避けるのが最善だ」と同社の最高科学責任者であるウィリアム・ダホット博士は電子メールで書いた。
「がんやがん再発のリスクが最も高い人は、飲酒に細心の注意を払うべきだ」とダホット氏は述べた。
トロント大学のラーム氏は、研究チームの調査結果は人口全体の死亡パターンに基づいており、各人が自分のリスクを評価する必要があると述べた。
「父、母、祖父母が全員心臓病で亡くなった家庭の出身なら、心臓を守るために一日おきに一杯飲むことを選ぶかも知れません」とラームさんは語った。 「しかし、もし私が家族のほとんどが癌で亡くなった家族の出身なら、まったく違う考え方をするかも知れません。」
