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クルクミンと呼ばれるターメリックに含まれる化合物はサプリメントの形で販売されていますが、その利点は何ですか? ソルダトオフ/シャッターストック オーストラリアの気温が下がってくると、ソーシャルメディアで、ターメリックやその他のスパイス、ハチミツをホットミルクに混ぜた「ゴールデンミルク」のレシピを見かけました。おいしいだけでなく、独特の黄色を与えるクルクミンと呼ばれるターメリックに含まれる化合物のおかげで、薬効があると考えられています。クルクミンには、がん、関節炎、花粉症、アルツハイマー病、更年期障害、その他多くの病気を防ぐ抗炎症作用があると言われています。しかし、それは確かな証拠に基づいているのでしょうか？ ターメリックは何千年もの間、南アジアの料理や薬として使用されてきましたが、ここ数十年で西洋では「スーパーフード」として浮上しました。これは主に、テキサス大学 MD アンダーソンがんセンターの元生化学者、Bharat Aggarwal 氏の研究のおかげです。 2000年代初頭から、クルクミンが炎症を軽減し、「ほぼすべての種類」の腫瘍細胞を殺すことを示す100以上の論文を発表した。これがターメリックラテとクルクミンサプリメントの人気に火をつけ、他の多くの研究に影響を与えました。米国の保健機関は1990年以来クルクミンの研究に2億7,500万ドル以上を費やしており、アガルワル氏の初期の研究を受けてその額は大幅に増加した。 伝統的なアーユルヴェーダ医学に根ざした、美味しく鮮やかな色のスパイスが現代医学の万能薬になるかもしれないという考えには魅力があります。しかし現在、アガルワル氏の研究結果の妥当性には大きな疑問符がつきつつある。 2012年、米国保健福祉省の研究認定局は、アガルワル氏の論文のうち少なくとも65件の結果が不正である可能性があるという学術内部告発の申し立てをMDアンダーソンがんセンターに通知した（ただし、これは結果が実際に不正であるという意味ではない）。アガルワル氏は内部調査後にがんセンターを去り、結果の信頼性に対する懸念から、彼の論文のうち30本が現在科学雑誌から取り下げられている。アガルワルの論文は数百本あり、今でも定期的に引用されている。 新しい科学者 コメントは得られなかった。 個人的には、クルクミンがこれほど多くの研究の注目を集めることに成功したことには驚くべきだと思う。なぜなら、その化学をざっと見ただけで、クルクミンが薬として有用である可能性は低いことがわかるからである。何年も前、私が抗がん剤開発の博士号を取得していたとき、研究室の同僚の一人がクルクミンを実験しましたが、その溶解度が低く分解しやすいため、クルクミンを扱うのはほぼ不可能であることがわかりました。 2017 年のレビュー: 医薬化学ジャーナルミネソタ大学のキャスリン・ネルソン率いる研究者らは、「クルクミンは不安定で反応性があり、生体利用可能な化合物であり、したがって治療用途につながる可能性は非常に低い」と結論付けた。 クルクミンは水にほとんど溶けないため、摂取しても血液中に吸収されにくいのです。代わりに、そのほとんどは腸内に留まり、糞便中に排泄されます。オランダの研究者が昨年発表した研究では、クルクミンサプリメントを摂取した男性の血流中には、黒コショウ送達システムやナノ粒子からのピペリジンで吸収を高めるよう設計された高用量の「強化」製剤であっても、クルクミンはほとんど検出されなかったことが判明した。ボランティアの血液中で検出された濃度は、プレート内のがん細胞に対して活性を示した濃度よりも 100 分の…