FDAとCDCは、州や地元のパートナーと協力して、メリーランド州メカニクスビルのクローバーヒル乳業LLCが製造するリコッタチーズに似たソフトチーズ、レクエソンに関連したリステリア・モノサイトゲネス感染症の複数の州での複数年にわたる発生を調査している。
これまでの調査で9人の患者が見つかった。このうち8人が入院し、1人が死亡した。
調査の結果、クローバーヒルはリコールの範囲を拡大し、同社が製造したすべてのチーズ製品を対象とした。今回のリコールには以下の内容が含まれます。
- ソフトおよびセミソフトの「スペイン風チーズ各種」: ケハーダ、ソフト ケハーダ、塩水漬けソフト ケハーダ、ソフト ケハーダ クランブル、リコッタチーズ/ラクソン、ソフト ハラペーニョ リコッタチーズ (リクエスト コン チリ)
- 高級チーズの種類: デリシャス チェダー、ホワイト チェダー、ホワイト コルビー、モントレー ジャック、マーブル ジャック、フレッシュ チェダー、スナック パック – アソート (ホワイト コルビー、マーブル ジャック、ヤミー チェダー)、および 3 個入りパック – アソート (ホワイト コルビー、マーブル ジャック、デリシャス チェダー)
- ハードチーズの種類: デリシャス チェダー、ホワイト チェダー、ホワイト コルビー、シャープ スティック スナック
- スモークチェダーチーズの種類：チェダーチーズとホワイトチェダーチーズ
- フレーバーチーズ: ホースラディッシュとオールドガルフチェダー
- ペッパーチーズの種類: ハラペーニョ チェダー、ペッパー ジャック、シズリン コルビー (ハバネロ ペッパー入り)、スナック パック – ペッパー詰め合わせ (ハラペーニョ チェダーとペッパー ジャック)、および 3 個入りパック – 詰め合わせ (ハラペーニョ チェダー、ペッパー ジャック、シズリン コルビー)
- スモークペッパーチーズの種類: ハラペーニョ・チェダー
クローバーヒル乳業のベカシェトチーズの販売業者もリコールを開始した。 6月5日、ニューヨーク州ベイショアのネルソン＆アイサ・ラクテオスLLCは、5月15日から28日までの間、ニューヨークの小売店に透明なプラスチックのクラムシェル容器に入れて販売されたレインボーチーズの1ポンドパッケージのリコールを開始した。リコールされたチーズは小売店で再包装される可能性が高く、リコールされたチーズの場所に基づいて購入ラベルやコーディングが異なる可能性がある。あ リスト FDAがネルソン・アンド・アイサ・ラクテオスLLCからリコールされたチーズを受け取ったと信じる理由があるニューヨークの小売店および場所 思い出に残る発表。
クローバーヒルチーズは、5月4日から5月30日まで、ノースカロライナ州、ニューヨーク州、バージニア州、メリーランド州、ニュージャージー州、ワシントンDCの各州で配布されました。量販店、小売店を通じて、消費者に直接届けます。
ネルソンおよびイザ・ラクトース製品は、5月15日から28日までニューヨークの小売店で販売されました。
6月14日、メリーランド州保健局は感染拡大を発表した。 消費者へのアドバイス リステリア菌汚染の可能性があるため、クローバーヒル乳業が製造するすべてのチーズ製品に適用されます。
この調査の一環として、FDA と州のパートナーはサンプルを収集し、分析しました。これまでのところ、6 つのベカシェト チーズ製品サンプルがリステリア モノサイトゲネスの検査で陽性反応を示し、発生株と一致しました。さらに、メリーランド州の研究者が収集した環境サンプルの 1 つがリステリア モノサイトゲネスの検査で陽性反応を示し、発生株と一致しました。
言及されているCliver Hill製品は次のとおりです。
|
製品名 |
数量・サイズ |
|---|---|
| 塩水で煮たソフトケハーダ | 5リットルバケツ（30ポンド）、2リットルバケツ（14ポンド） |
| ソフトクアハダ（真空パック） | 5 kg バッグ、2.5 kg クラムシェル、0.90 kg (14 オンス) クラムシェル。 |
| クアイダ（真空シール） | 30kg箱 |
| リコッタチーズ | 5L バケット (40 ポンド)、2L バケット (18 ポンド)、2.5 ポンドのタブ、1kg クラムシェル |
| 柔らかいケハーダのパン粉 | |
| マイルドなチーズの種類 – デリシャス チェダー、ホワイト チェダー、ホワイト コルビー、モントレー ジャック、マーブル ジャック | 1/2ポンド、1ポンド、2.5ポンド、5ポンド、40ポンド |
| マイルド チーズ バラエティ – スタンダード バラエティ スナック パック マイルド スティックス ホワイト コルビー、マーブル ジャック、ヤミー チェダー | 約0.40ポンド（6.4オンス） |
| 高級チーズの品種 – 1 箱に 3 個、ホワイト コルビー品種、ジャック シーシュ、美味しいチェダーチーズ | について。 0.20 ポンド (3.2 オンス) |
| マイルドなチーズの種類 – チェダー フレッシュチェダー | 0.75kg箱、1.50kg箱 |
| シャープなチーズの種類 – チェダー、ヤミーチェダー、ホワイトチェダー、モントレージャック | 1/2ポンド、1ポンド、2.5ポンド、5ポンド |
| 白または黄色のシャープ シャープ スティック チーズ スナック パック | レギュラーサイズ 約0.40ポンド（6.4オンス） |
| ホースラディッシュ風味のチーズ | 1/2ポンド、1ポンド、2.5ポンド、5ポンド、40ポンド |
| フレーバーチーズ – オールドベイチェダー | 1/2ポンド、1ポンド、2.5ポンド、5ポンド、40ポンド |
| ペッパー ジャック チーズの種類 – ハラペーニョ チェダー、ペッパー ジャック、シズリン コルビー with ハバネロ ペッパー | 1/2ポンド、1ポンド、2.5ポンド、5ポンド、40ポンド |
| ペッパージャック チーズ各種 – ペッパージャック スティックス スナックパック詰め合わせ – ハラペーニョ チェダー、ペッパージャック | レギュラーサイズ 約0.40ポンド（6.4オンス） |
| ペッパー ジャック チーズの品種 – ハラペーニョ チェダー、ペッパー ジャック、シズリン コルビーの 3 種類のケースに入っています。 | について。 0.20 ポンド (3.2 オンス) |
| スモークチェダーチーズの種類 – チェダー、ホワイトチェダー | 1/2ポンド、1ポンド |
| スモークペッパーチーズの種類 – ハラペーニョチェダー | 1/2kg個、1kg個 |
リステリア感染症について
リステリア・モノサイトゲネスに汚染された食品は、見た目、匂い、味が損なわれていないかもしれませんが、依然として重篤な、場合によっては生命を脅かす感染症を引き起こす可能性があります。それを食べた人は皆思い出した 製品およびリステリア感染の症状が発現した場合は、医師の診察を受け、リステリアにさらされた可能性があることを医師に伝える必要があります。
また、リステリア菌にさらされてからリステリア症の症状が発現するまでに最大70日かかる可能性があるため、リコール対象製品を食べた人は今後数週間症状を監視する必要がある。
リステリア感染の症状には、嘔吐、吐き気、持続的な発熱、筋肉痛、重度の頭痛、首のこわばりなどがあります。他の病気に似たリステリア感染症を診断するには、特別な臨床検査が必要です。
妊婦、高齢者、幼児、免疫力が低下しているがん患者などは、特に重篤な病気、生命を脅かす感染症、その他の合併症や死亡のリスクにさらされています。感染した妊婦は軽いインフルエンザのような症状しか経験しないかもしれませんが、その感染は早産、新生児の感染、さらには死産につながる可能性があります。
